
Responsable de magasin de détail
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Avanne-Aveney, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
Maison artisanale de boulangerie-pâtisserie, nous attachons une grande importance à la qualité de nos produits et à l'expérience client. Notre boutique d'Avanne est un lieu convivial et gourmand, où nous souhaitons offrir à chaque client un accueil exemplaire.
Missions principales :
En tant que Responsable opérationnel boutique, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement du point de vente et du management d'une petite équipe (jusqu'à 2 collaborateurs).
Vos missions :
- Assurer l'accueil et la satisfaction des clients, gérer les retours et favoriser la fidélisation.
- Mettre en valeur les produits selon les standards de l'entreprise.
- Organiser les plannings, accueillir et former les collaborateurs, maintenir un bon climat d'équipe.
- Suivre les indicateurs de performance : ventes, anomalies de caisse, fidélisation.
- Proposer et mettre en œuvre des actions d'amélioration continue.
- Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes (HACCP, traçabilité, DLC/DDM).
Profil recherché :
- Expérience confirmée en gestion de point de vente et en management de proximité (commerce alimentaire, restauration, distribution.).
- Connaissance des bases[...]